Le meilleur guide de surf : Tenerife
Tenerife est la plus grande île de l’archipel des Canaries.
Non seulement elle se distingue par ses paysages volcaniques et son climat, mais elle s’est également positionnée comme l’une des destinations de surf les plus attrayantes d’Europe. Elle dispose d’une grande variété de spots qui conviennent aussi bien aux débutants qu’aux surfeurs expérimentés. Le contraste entre le nord et le sud de l’île se reflète également dans ses plages, où le respect de la mer, la coexistence entre les sportifs et la nature font la différence.
Tenerife se distingue par sa capacité à combiner l’aventure, la détente, la tradition et la modernité. L’île abrite l’imposant Teide (le plus haut sommet d’Espagne), de charmants villages côtiers, une gastronomie riche en produits locaux et une offre touristique qui satisfait à la fois le voyageur actif et l’amateur de bien-être.
Découvrez dans cet article pourquoi Gran Tenerife est l’un des trésors les mieux gardés d’Europe.
Index de notre guide du surf à Ténérife
Quelle est la meilleure période pour surfer à Ténérife ?
L’une des décisions les plus attrayantes pour surfer à Tenerife et non sur une autre île est la possibilité de profiter de bonnes vagues pratiquement tout au long de l’année. Grâce à son climat subtropical et à sa situation au milieu de l’Atlantique. Les températures douces (entre 19 et 25 °C) et la constance de la houle font de l’île une une destination de choix pour le surfaussi bien en hiver qu’en été.
En outre, la température de l’eau à Ténérife ne descend généralement pas en dessous de 19°C, ce qui vous permet de surfer confortablement avec des combinaisons légères ou même sans avoir à utiliser de néoprène pendant les mois les plus chauds. Cette stabilité climatique, associée à la diversité des vagues, fait de l’île un lieu idéal pour les escapades hivernales et les vacances de surf en été.
La meilleure saison pour le surf à Ténérife se situe entre octobre et mars, lorsque l’océan est le plus actif et que les marées de l’Atlantique atteignent les côtes de l’île avec plus de force. Pendant ces mois, les spots du nord, comme Punta del Hidalgo ou Benijo , offrent des vagues plus grandes et plus puissantes, idéales pour les surfeurs intermédiaires et avancés à la recherche de défis exigeants.
En revanche, la saison estivale, d’avril à septembre, se caractérise par des conditions plus douces, avec des vagues plus petites mais plus constantes dans le sud de l’île, en particulier sur les plages d’El Médano et de Las Américas. Cette période est idéale pour ceux qui débutent dans le surf ou qui souhaitent perfectionner leur technique dans des eaux plus calmes, sans renoncer à un environnement spectaculaire.
Surf pour tous les niveaux : perfectionnement, spots idéaux et conseils
Tenerife est une île accessible et polyvalente pour tous les types de surfeurs. Les débutants comme les surfeurs expérimentés trouvent ici l’environnement idéal pour progresser, s’amuser et relever de nouveaux défis.
Débutants: Tenerife offre des plages aux fonds sablonneux et aux vagues douces, idéales pour apprendre sans risque et en toute sécurité. Des zones telles que Las Américas disposent d’écoles de surf spécialisées dans plusieurs langues, de moniteurs certifiés et de services de location de matériel, qui facilitent un premier contact sûr et stimulant. Les cours comprennent généralement une théorie sur la sécurité, la dynamique de la mer, la technique de base et une pratique guidée, avec un équipement adapté à chaque niveau. Ces plages, avec des vagues de taille modérée et des eaux chaudes, sont parfaites pour se familiariser avec la planche et gagner en confiance.
Niveau intermédiaire : Les surfeurs qui maîtrisent déjà quelques manœuvres de base trouveront de nombreuses options pour améliorer leur technique, affronter des vagues plus rapides et gagner en fluidité. Des plages comme El Médano ou Bajamar offrent des conditions variables en fonction de la marée et du vent, ce qui vous permet de travailler des compétences telles que la lecture des vagues, le timing ou les manœuvres dans des sections plus techniques. De nombreuses écoles proposent également des cours de perfectionnement ou des cours personnalisés, avec des enregistrements vidéo, des analyses techniques et des sessions spécifiques pour développer des manœuvres plus avancées. En outre, les surf camps et les hébergements spécialisés facilitent le séjour et la cohabitation avec d’autres surfeurs.
Avancés et professionnels: le nord de l’île présente de véritables défis. Des sites comme Punta del Hidalgo ou El Callao sont connus pour leurs déferlantes puissantes, leurs fonds de roches volcaniques et leurs vagues qui peuvent atteindre des hauteurs imposantes en haute saison. Pendant les mois d’automne et d’hiver, les marées de l’Atlantique arrivent avec une intensité considérable. Ces zones requièrent de l’expérience, la maîtrise de la planche et un profond respect des conditions de mer. Il est essentiel de connaître les courants, la lecture précise des séries de courants et les…
Cette combinaison d’environnements et de conditions variés fait de Tenerife une destination parfaite pour évoluer en tant que surfeur, quel que soit votre point de départ. De la première vague à la plus difficile, l’île offre différents chemins qui accompagnent les surfeurs à chaque étape.
Événements de surf à Tenerife
Depuis des décennies, les plages de Ténérife sont le point de rencontre de générations de surfeurs locaux, visiteurs et internationaux qui ont fait du surf un mode de vie. Cette culture vivante se reflète à la fois dans l’atmosphère détendue des villes côtières et dans le calendrier des événements et des compétitions qui animent l’île chaque année. Parmi les événements les plus marquants, citons
Las Américas Pro
Il s’agit d’un événement officiel du circuit mondial de la World Surf League qui a lieu chaque hiver à Playa de Las Américas, où se distingue la célèbre vague de La Izquierda. Il s’agit d’une vague au fond volcanique et aux sections rapides et creuses, idéale pour les manœuvres progressives et les tubes.
Cet événement rassemble des surfeurs professionnels du monde entier et transforme la région en un épicentre du surf où les surfeurs s’affrontent pour marquer des points dans le classement mondial. Différentes activités sont organisées : expositions, musique live, foires sportives, expositions de photos, cours de yoga et activités pour tous les âges. Outre son niveau technique, le championnat se distingue par son organisation et le soutien qu’il reçoit de la part des institutions professionnelles et du public local.
Open Surf La Marea
Il se déroule généralement sur la plage d’El Socorro. Ce championnat fait partie du circuit de surf des Canaries et rassemble des athlètes locaux et régionaux dans les catégories junior, open et master. Il convient de noter que la plage a un fond sablonneux et rocheux et que ses vagues sont connues pour leur consistance et leur puissance.
Tenerife accueille de nombreuses compétitions régionales et locales, telles que les championnats canariens de surf et de bodyboard.
Punta Blanca Young Series
Il est axé sur les jeunes qui deviendront des surfeurs prometteurs, ainsi que sur d’autres compétitions de bodyboard et de longboard. Ces événements, bien qu’ils n’aient pas le rayonnement international de Las Américas Pro, sont fondamentaux pour la croissance du surf à Tenerife et dans les différentes îles environnantes, car ils permettent de promouvoir les talents locaux et de consolider une base solide de sportifs émergents.
Mais la culture du surf à Ténérife va bien au-delà des compétitions.
Une communauté diverse et ouverte s’est développée autour du surf, ce qui se reflète dans les camps de surfet les rencontres informelles avec différents surfeurs. Des espaces où l’on partage des conseils, où l’on organise de bonnes sessions et où l’on noue des amitiés dans l’eau et hors de l’eau. L’île est attachée à l’environnement naturel et à la coexistence en mer, qui est l’une des valeurs les plus profondément ancrées dans la communauté locale des surfeurs.
Top 5 des plages de surf à Tenerife pour profiter des vagues presque toute l’année
Plage d’El Médano
C’est l’une des destinations les plus populaires pour les amateurs de surf, de planche à voile et de kitesurf. Ses vagues sont régulières et de taille moyenne, idéales pour ceux qui cherchent à améliorer leur technique dans un environnement naturel. Située au sud de l’île, cette plage de sable doré et de vent constant est également un point de rencontre international pour la communauté des surfeurs.
Plage de Punta del Hidalgo
Située au nord, cette plage offre des vagues puissantes et déferlantes sur un fond volcanique qui attirent les surfeurs experts en quête de défis techniques. Cette plage est réputée pour ses vagues qui peuvent dépasser les 3 mètres en haute saison. Son environnement est idéal pour ceux qui cherchent à surfer des vagues exigeantes dans un cadre naturel grandiose grâce à la force de l’Atlantique.
Playa de Las Américas
Cette enclave du sud de Tenerife est connue pour ses vagues douces et accessibles, un endroit idéal pour pratiquer ce sport pour les débutants et les intermédiaires. Outre les nombreuses écoles de surf et la location de matériel, vous trouverez des restaurants, des magasins et des hébergements qui faciliteront la vie de ceux qui souhaitent combiner surf et loisirs. Ses cassures permettent de surfer en toute sécurité, avec des vagues qui se brisent à la fois sur le beachbreak et le pointbreak.
Plage de Benijo
Réputé pour ses paysages impressionnants et ses vagues constantes, c’est un spot situé au nord de l’île qui offre des conditions pour les surfeurs intermédiaires et avancés. Ses fonds rocheux et l’influence de la houle atlantique génèrent des vagues cylindriques et puissantes, idéales pour ceux qui recherchent des défis techniques dans un environnement plus calme , loin du tourisme de masse.
Punta del Hidalgo
À quelques minutes de Bajamar, c’est un refuge naturel entouré de falaises, de sentiers côtiers et de fortes vagues. Ses vagues, de taille moyenne, conviennent aux surfeurs de niveau moyen, qui peuvent ainsi profiter d’une expérience sûre et variée. En outre, la zone dispose de services d’école de surf, car il existe des spots de surf avancés avec des vagues puissantes, déferlantes et rapides, et c’est aussi un endroit fréquent pour le bodyboard.
Plage de Socorro
L’une des plages les plus populaires du nord avec les surfeurs locaux. El Socorro a un caractère bien trempé, combinant du sable volcanique noir, un environnement naturel époustouflant et des vagues puissantes qui attirent les surfeurs tout au long de l’année. Elle a également reçu le drapeau bleu. Des leçons de surf avec des instructeurs locaux sont disponibles pour tous les niveaux. Après une longue session de surf, le restaurant « El Socorro » est idéal, tout près de la plage et avec une cuisine traditionnelle.
Plongez dans les activités aquatiques de Tenerife
Surf
Tenerife est une destination de surf de renommée internationale où vous pourrez profiter de nombreuses plages aux vagues variées, idéales pour les débutants comme pour les experts. Vous trouverez différentes écoles de surf et des services de location de planches, qui facilitent la pratique et l’apprentissage. Elles sont présentes dans presque toutes les zones côtières. En outre, la scène locale du surf est formidable, avec des compétitions et des événements qui mondialisent le surf tout au long de l’année.
Plongée et plongée en apnée
Les eaux cristallines de Tenerife cachent une étonnante richesse de vie marine. Vous trouverez des centres de plongée certifiés, où vous pourrez explorer des grottes sous-marines, des récifs volcaniques et une faune variée comprenant des poissons tropicaux, des poulpes et des raies. Les centres de plongée locaux organisent des plongées guidées pour tous les niveaux et fournissent l’équipement et la formation.
Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus doux, la plongée avec masque et tuba est une option idéale pour explorer les récifs proches du rivage et apprécier la biodiversité sans avoir à plonger pendant une longue période sous l’eau.
Plongée nocturne
Une expérience magique qui vous permet de découvrir la vie marine active après le coucher du soleil. Dans des sites protégés et organisés, comme sur la côte de Costa Adeje, des plongées nocturnes sont effectuées avec un équipement de plongée avec tuba et des lumières spéciales pour observer les poissons et les organismes bioluminescents. Cette activité nécessite un guide expert pour garantir la sécurité et préserver l’environnement.
Surf à pagaie
Le surf à pagaie est devenu une activité très populaire dans les eaux calmes de Tenerife. Vous pouvez profiter de longues promenades en mer pour explorer la côte sous un angle différent ou même pratiquer le yoga sur la planche. Une activité très prisée des habitants et des touristes consiste à admirer le coucher du soleil depuis une planche de paddle surf.
Kayak
Le kayak est une façon active et aventureuse d’explorer la côte, en particulier les impressionnantes formations rocheuses, les falaises, les grottes marines, d’observer la faune marine comme les dauphins ou les tortues… Il existe des itinéraires guidés garantissant la sécurité et l’accès à des points spéciaux inaccessibles par voie terrestre qui permettent toutes ces activités. Il s’agit d’une activité adaptée à tous les âges, idéale pour s’amuser en famille ou entre amis.
Voile et catamaran
Naviguer sur les eaux de Tenerife est une expérience qui allie détente et aventure. Les bateaux proposent généralement plusieurs options de navigation, de l’affrètement de voiliers privés, une option pour ceux qui recherchent l’exclusivité et l’intimité, aux excursions en catamaran. Il est fréquent de voir des dauphins et des baleines pendant les excursions, et certains bateaux sont équipés d’installations permettant de nager et de faire de la plongée en pleine mer. Ils proposent également des services de restauration ou de la musique pour compléter une journée inoubliable.
Pêche sportive
Pour les amateurs de pêche, Tenerife est une destination exceptionnelle, avec des eaux riches en espèces telles que le thon, l’espadon et les marlins. Il s’agit d’une activité traditionnelle à Ténérife qui attire des passionnés de toute l’Europe. Il est possible de réserver des excursions combinant sport et aventure en haute mer. Des compétitions et des événements connexes sont également organisés, afin de promouvoir un tourisme actif et durable.
Planche à voile et kitesurf
Les véliplanchistes et les kitesurfers trouvent ici un paradis pour pratiquer et améliorer leur technique. Le vent constant dans certaines zones fait de Ténérife un endroit privilégié pour ce sport. Il existe des écoles et des services de location de matériel pour ceux qui souhaitent s’initier ou améliorer leur technique dans ces disciplines. En outre, des compétitions internationales sont généralement organisées en été, ce qui attire les sportifs et les touristes, dynamise la région et crée une atmosphère cosmopolite.
Bodyboard
Le bodyboard est très populaire sur les plages aux vagues puissantes, car il s’agit d’une modalité accessible et amusante, surtout pour ceux qui aiment la vitesse et le contact direct avec la force de la mer. En outre, il s’agit souvent d’une porte d’entrée dans le monde des vagues pour les plus jeunes, en raison de sa facilité et du plaisir immédiat qu‘il procure.
Découvrez la merveille de l’île : « El Teide ».
Le Teide, le plus haut sommet d’Espagne avec ses 3 715 mètres d’ altitude, est le cœur battant de Tenerife. Une visite tranquille s’ impose pour découvrir tous ses coins et recoins et contempler la beauté de l’endroit.
Déclaré patrimoine mondial de l’UNESCO, le parc national du Teide abrite l’un des paysages volcaniques les plus impressionnants de la planète. Outre le fait qu’il domine l’horizon de l’île, il constitue la plus grande histoire naturelle de l’archipel des Canaries. Quelques curiosités :
- C’est le troisième volcan le plus haut du monde depuis sa base océanique, derrière le Mauna Kea et le Mauna Loa (Hawaï).
- Son environnement a servi de cadre à des films et des documentaires, de « La Rage des Titans » aux productions de la NASA visant à simuler la planète Mars.
- Pendant des siècles, les Guanches l’ont considéré comme un lieu sacré, abritant le démon Guayota, auquel ils attribuaient ses éruptions.
- Il abrite une flore et une faune endémiques, comme la violette du Teide. Il s’agit d’une fleur qui ne pousse qu’à plus de 2 500 mètres d’altitude. Vous pourrez également observer différentes espèces d’insectes et de reptiles qui n’existent nulle part ailleurs dans le monde.
- Il change de couleur en fonction de l’heure de la journée, par exemple : à l’aube ou au crépuscule, le Teide prend des tons roses, orange ou même lilas. En hiver, vous pouvez voir le pic du Teide se couvrir de neige.
Outre la possibilité d’escalader le cratère du volcan et d’effectuer des visites guidées, il est indispensable de ne pas partir sans avoir visité ces lieux :
Roques de García :
Il s’agit de formations rocheuses uniques, qui semblent avoir été sculptées par des géants.
Point de vue de La Ruleta :
L’une des vues panoramiques les plus emblématiques, avec vue sur le Teide et les rochers.
Téléphérique du Teide :
En quelques minutes, vous atteignez 3 555 m d’altitude. De là, si vous en avez l’autorisation, vous pouvez marcher jusqu’au sommet lui-même.
El Llano de Ucanca :
Une immense plaine volcanique qui ressemble à une autre planète.
Itinéraires et sentiers sur le Teide
Le Teide regorge de sentiers balisés, adaptés à tous les niveaux, et nombre d’entre eux constituent l’une des meilleures façons de découvrir sa véritable essence. Quelques itinéraires recommandés:
Voie 3
Roques de García: Il s’agit d’un itinéraire circulaire de 3,5 km, très populaire et de faible difficulté. Il est idéal pour les débutants car il dure environ une heure et demie. C’est l’un des itinéraires les plus accessibles et les plus populaires, car il est idéal pour les familles ou pour ceux qui souhaitent une promenade courte mais avec des vues spectaculaires. Il vous permet de contempler les célèbres Roques de García, des formations géologiques telles que l’emblématique Roque Cinchado, symbole du parc.
Voie 7
Marche de la Montaña Blanca au Pico del Teide : elle nécessite une bonne condition physique, mais c’est l’itinéraire le plus direct vers le cratère du volcan ; elle nécessite un permis officiel gratuit qui doit être demandé quelques semaines à l’avance. Cet itinéraire dure environ 6 heures. C’est l’itinéraire classique pour ceux qui veulent faire le tour du Teide. Il commence dans la zone de la Montaña Blanca, où l’on traverse des champs de pierre ponce et d’anciennes rivières de lave solidifiée, et se termine devant le plus grand cratère volcanique de l’île.
Route 4
Siete Cañadas: Il s’agit d’un ancien chemin guanche qui reliait les différentes gorges. Ce sentier traverse le parc d’est en ouest et vous permet de connaître de nombreux coins peu fréquentés du Teide. Il dure environ 6 heures. Il peut se faire par tronçons et se connecter à d’autres sentiers en fonction du nombre de kilomètres que vous souhaitez parcourir. Le parcours le plus long est de 16,6 km et nécessite une bonne condition physique.
Il est conseillé de prendre des vêtements chauds, même en été, car lestempératures peuvent changer radicalement au fur et à mesure de l’ascension de la montagne. Il est nécessaire d’emporter de l’eau et de quoi manger, car tous les itinéraires ne disposent pas de points de ravitaillement. Les rayons du soleil sont plus intenses à ces altitudes, il est donc conseillé d’utiliser une protection solaire de haut niveau.
Le Teide la nuit est un endroit où vous trouverez des étoiles que vous ne verrez nulle part ailleurs.
Au coucher du soleil, le parc national du Teide se transforme. Son altitude et sa faible pollution lumineuse en font l’un des meilleurs endroits au monde pour observer les étoiles. Ce n’est pas un hasard si l’un des plus importants observatoires astrophysiques de la planète s’y trouve. Vous pouvez louer des visites guidées nocturnes ou simplement vous rendre par vos propres moyens à un point de vue tel que Las Minas de San José ou le Mirador de los Azulejos. Certains guides proposent des télescopes et des conférences sur l’astronomie, ce qui est fortement recommandé pour vivre une expérience unique lors d’une journée d’été.
Ici, loin de la pollution lumineuse, à haute altitude et avec une atmosphère propre, vous pouvez voir des constellations, des planètes, des satellites, des pluies de météores et même, les nuits les plus claires, la Voie lactée. C’est ce qu’a reconnu la Starlight Foundation, qui l’a certifiée comme destination touristique Starlight pour la qualité de son ciel.
Plusieurs entreprises proposent des visites guidées au crépuscule, où vous marchez sur des sentiers doux pendant qu’un guide vous explique la flore volcanique. À la tombée de la nuit, le ciel étoilé est détaillé à l’aide de télescopes. L’un des meilleurs endroits pour cela se trouve autour du Mirador de Tabonal Negro.
Tenerife au-delà du Teide
Tenerife, c’est bien plus que le soleil et la plage, c’est une île qui mêle nature volcanique, points de vue et sentiers qui vous feront oublier votre téléphone portable. Que vous voyagiez pour la première fois ou pour la deuxième fois, certains endroits vous surprendront, sachant que Tenerife est une île à découvrir petit à petit. Et si vous aimez le surf, passer d’un endroit à l’autre vous permettra de connaître différentes zones de la côte et peut-être de découvrir votre prochain spot préféré.
El Barranco del Infierno
Situé à Adeje, le Barranco del Infierno est l’un des itinéraires de randonnée les plus spectaculaires et les mieux conservés de l’île. Près de 50 % de son territoire est constitué de zones naturelles protégées. Il offre un paradis naturel à l’état pur sous la forme d’un sentier bien balisé dont la durée est d’environ 6,5 heures. Il est situé entre de hautes parois rocheuses, de la végétation et le bruit constant de l’eau.
C’est le seul itinéraire de Tenerife qui se termine par une cascade naturelle (un luxe sur cette île volcanique). Pour cette raison, l’accès est réglementé : seules 300 personnes peuvent entrer par jour, il est donc conseillé de réserver à l’avance. Le spectaculaire Caidero, une grande cascade de plus de 200 mètres formée par les eaux de la source Roque Abinque.
L’ancien dragonnier et la caverne du vent
Il a environ 800 ans. Le Drago Milenario, situé à Icod de los Vinos, est l’un des symboles naturels les plus emblématiques de Tenerife. Cette espèce endémique, au tronc torsadé et à la sève rougeâtre, mesure 18 mètres de haut et semble sortir d’une légende. Visiter cet arbre, c’est non seulement découvrir une rareté botanique, mais aussi s’initier à l’histoire et à la mythologie de l’île. Vous pouvez le voir sur la Plaza de la Constitución ou entrer à l’intérieur pour mieux le voir dans le parc du Drago Milenario. Si vous surfez dans la région d’El Socorro ou de San Marcos, c’est un arrêt hautement recommandé pour se reposer et renouer avec l’histoire naturelle de Ténériffe.
À Icod de los Vinos se trouve également un autre trésor caché : la Cueva del Viento, l’une des grottes volcaniques les plus longues du monde, avec plus de 17 kilomètres explorés. C’est l’une des grottes volcaniques les plus impressionnantes de Ténériffe, et y pénétrer revient à entrer dans le cœur volcanique de l’île. La visite se fait généralement avec un guide et un casque « déconseillé aux enfants de moins de 5 ans et aux personnes ayant des problèmes de mobilité ». À l’intérieur, vous pourrez observer différents phénomènes géomorphologiques et fossiles, et découvrir un système de tunnels, de niveaux et de formations créés par d’ anciennes coulées de lave. La visite est combinée à une courte promenade dans un cadre rural magnifique, et est idéale si vous cherchez un plan plus frais les jours où le vent ou les vagues ne soufflent pas.
Les Géants, un spectacle grandiose
Sur la côte ouest de Ténériffe, les falaises de Los Gigantes s’élèvent à 600 mètres au-dessus de la mer, formant un paysage digne d’un documentaire. Ces parois verticales se jettent dans l’océan de manière si imposante qu’elles étaient vénérées par les Guanches, qui les considéraient comme un lieu sacré.
Vous pouvez les voir depuis la marina et faire une excursion en bateau pour les voir de la mer et, si vous avez de la chance, de plus près, en compagnie de dauphins et de baleines. Vous pouvez également faire du kayak ou de la plongée en apnée dans les eaux cristallines.
Parc rural d’Anaga
Le massif d’Anaga est un véritable trésor naturel de l’île, déclaré réserve de biosphère par l’UNESCO en 2015. Le massif a une hauteur moyenne d’environ 850 mètres au-dessus du niveau de la mer et s’étend sur les municipalités de Santa Cruz de Tenerife, San Cristóbal de La Laguna et Tegueste. Il abrite certaines des plus anciennes forêts de lauriers d ‘Europe, avec des sentiers, une végétation unique, des milliers d’espèces animales, des ravins et des belvédères offrant des vues incroyables entre la montagne et la mer.
Ici, chaque itinéraire semble être une porte ouverte sur un autre monde : du sentier des sens, idéal pour toute la famille, aux sentiers plus exigeants comme celui qui descend à la plage de Benijo, l’une des plus sauvages et des plus spectaculaires de l’île. Pour en savoir plus sur le caractère unique du parc rural d’Anaga, une visite au centre d’accueil des visiteurs de Cruz del Carmen s’impose.
Pyramides de Güímar
Il s’agit d’un parc ethnographique où six pyramides de pierre à degrés ont donné lieu à diverses théories et études. Si pour certains il s’agit de structures agricoles construites par les anciens habitants de la région, d’autres chercheurs comme Thor Heyerdahl, le célèbre explorateur norvégien, défendent leur possible origine cérémonielle et leur relation avec d’autres civilisations. C’est un espace plein de symbolisme, de jardins thématiques, d’expositions sur les cultures océaniques ? Idéal pour les amateurs de mystères, parfait pour alterner culture et excursion à Santa Cruz de Tenerife, qui n’est qu’à 28 kilomètres.
Loro Parque
Situé à Puerto de la Cruz, c’est l’un des zoos les plus reconnus et les plus visités au monde pour l’importance qu’il accorde à la conservation et au bien-être des animaux. Avec plus de 400 espèces de perroquets, un aquarium impressionnant, un pinguinarium et des expositions d’animaux tels que des orques, des lions de mer et des dauphins, c’est une visite incontournable si vous voyagez avec des enfants, des amis, en famille ou en couple. Il y a un spectacle d’oiseaux très populaire, le Parrot Show.
Le pinguinarium, Planet Penguin, est le plus grand du monde. Dans ce lieu, l’émerveillement est constant, l’empathie et l’amour envers le monde animal augmentent. La zone connue sous le nom de Katandra Treetops, qui abrite l’une des plus incroyables volières au monde, attire également tous les regards. Dans ce coin du parc, vous pouvez découvrir la forêt tropicale sud-américaine, la jungle ou l’harmonie du jardin zen.
Les attractions sont nombreuses dans ce parc qui se distingue par ses initiatives en faveur de la défense de l’environnement et de la conservation des espèces.
Les plages de Ténérife sont des trésors de sable et de sel.
Tenerife est une île qui se découvre aussi par son littoral. Chaque plage a sa propre atmosphère, des enclaves qui conservent leur caractère naturel… Du sable volcanique aux piscines naturelles, ces plages cachent des paysages uniques et une vie côtière qui vous invite à la fois à au surf à la détente et à la déconnexion.
Plage de Las Teresitas
Située dans le charmant village de pêcheurs de San Andrés. Le plus curieux est que son sable n’est pas autochtone, mais a été amené du désert du Sahara dans les années 1970 pour transformer cette plage locale en une enclave plus touristique. C’est sans aucun doute l ‘une des plages les plus réputées de l’île. Avec ses eaux calmes et transparentes et ses vues sur les montagnes d’Anaga, elle est parfaite pour une journée de déconnexion et de baignade en toute tranquillité. Une activité fortement recommandée est d’assister à des cours de yoga sur le sable, très fréquents le matin. Si, après une journée à la plage, vous avez envie de manger quelque chose, le restaurant « Cofradía de Pescadores de San Andrés » surplombe la mer et propose les meilleurs poissons frais de la région.
Plage du jardin
Cette plage combine la nature volcanique avec des jardins exotiques, des sentiers, des cascades et des zones aménagées qui la rendent unique. Le contraste entre le sable noir, le bleu de la mer et le vert des palmiers fait de Playa Jardín l’une des plages les plus sauvages de l’île. Le parc Loro se trouve à proximité. Vous pouvez profiter d’une grande variété de restaurants avec vue sur Puerto de la Cruz, de repas traditionnels, de dîners locaux, de prix raisonnables… Il est courant de voir des surfeurs locaux entrer dans l’eau lorsque les conditions sont bonnes, en particulier dans la zone la plus éloignée de la promenade principale.
Plage de La Tejita
Située au pied de la Montaña Roja, cette vaste plage de sable doré est l’une des plus calmes du sud de Tenerife. Comme elle n’est pas aussi urbanisée que d’autres, elle est parfaite pour ceux qui recherchent l’espace, la brise et la déconnexion. C’est une bonne option pour les débutants en bodyboard, paddle surf ou simplement pour profiter d’une baignade avec vue. Il n’est pas rare que les randonneurs qui traversent la Montaña Roja se retrouvent sur cette plage pour se rafraîchir.
El Porís de Abona
Située au sud-est de l’île, El Porís est une petite ville côtière qui conserve le charme d’un village de pêcheurs traditionnel. Sa plage de sable foncé et ses eaux propres ne sont généralement pas très fréquentées. Le phare de Punta de Abona, au sud, est un bon endroit pour terminer la journée avec des vues et des photos dont vous vous souviendrez toujours. Pendant des décennies, il a été l’un des points stratégiques pour les pêcheurs du sud-est. Aujourd’hui encore, vous pouvez voir de petites embarcations échouées sur le sable, souvenir de ce passé maritime.
Bajamar
Plus qu’une plage, Bajamar est une station balnéaire qui allie parfaitement tradition, sport et détente. Son principal attrait réside dans les piscines naturelles qui se remplissent avec la houle de la mer, idéales pour se baigner en toute sécurité, même lorsque la houle est intense. Les jours de fortes vagues, l’eau qui pénètre dans les piscines peut atteindre plusieurs mètres de hauteur, faisant de la baignade une expérience unique et amusante. Vous pouvez vous promener le long d’une petite plage de sable noir et admirer les classiques couchers de soleil de l’île.
Plage d’Almáciga
Située dans l ‘un des cadres les plus spectaculaires de Tenerife, cette plage sauvage de sable noir est un petit paradis pour les surfeurs à la recherche de vagues régulières dans un cadre naturel incomparable. L’accès nécessite un peu de route de montagne, mais la récompense est totale. C’est l’une des rares plages où les routes traversent encore des bananeraies avant d’atteindre la mer. Ce mélange d’agriculture et de littoral lui confère un caractère authentique et rural. Vous pourrez profiter d’un coucher de soleil magique, sans pollution lumineuse ni surpopulation.
Plage de Los Dos Hermanos / El Callao
Cette petite plage intacte est très proche d’Almáciga et de Benijo, mais son caractère est encore plus isolé. Son nom fait référence aux deux grands rochers jumeaux qui dépassent de l’eau et qui, vus de loin, ressemblent à des sœurs. On peut y accéder par des sentiers depuis la route, ce qui en fait de véritables coins cachés de l’île. Il s’agit d’une formation rocheuse unique pour la photographie, le pique-nique ou la randonnée. Il n’y a pas de restaurants sur la plage elle-même, mais en remontant vers le village de Taganana, vous trouverez différentes options telles que la « Casa Picar ».
Activités de plein air incontournables pour profiter de Tenerife
Randonnée
Tenerife est un paradis pour les amoureux de la nature, avec plus de 1 500 km de sentiers balisés. La variété des sentiers permet aux débutants comme aux experts d’explorer l’ île à pied. Des forêts de lauriers luxuriantes d’Anaga aux routes volcaniques du mont Teide, il y a des options pour tous les niveaux. Parmi les itinéraires les plus intéressants, citons le ravin de Barranco del Infierno, où l’on marche dans de profonds canyons jusqu’à une cascade naturelle, ou les Roques de García, des formations rocheuses qui ressemblent à des sculptures.
Cyclisme
L’île est l’une des destinations préférées des cyclistes professionnels et des amateurs d’adrénaline. Il existe des itinéraires exigeants comme l’ascension du Teide, avec près de 40 km de montée et des dénivelés importants, ou des itinéraires plus doux dans le nord, à travers les vignobles et les forêts. Pour les amateurs de VTT, il existe des itinéraires à travers les pinèdes et les bois de La Esperanza ou le parc rural d’Anaga, avec des pistes techniques et des paysages à couper le souffle qui allient nature et nature.
Parapente
L’une des expériences les plus impressionnantes. Vous pouvez voler en parapente depuis des points tels que Ifonche, Taucho, Izaña ou Los Realejos. C’est une expérience inoubliable! Le parapente est une expérience incomparable pour contempler Tenerife depuis le ciel. La sensation de flotter au-dessus des ravins, des forêts et de l’océan Atlantique est aussi excitante que relaxante, idéale pour ceux qui recherchent une aventure sûre et accessible.
Parachutisme
Une expérience extrême pour les plus audacieux. Bien qu’il ne soit pas aussi répandu que le parapente, certaines compagnies le proposent depuis des aérodromes du sud de l’île, avec des sauts à plus de 3 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette expérience vous permet d’expérimenter la chute libre tout en contemplant le volcan et la mer. Chaque personne qui le fait défie ses limites personnelles et ressent une intense dose d’adrénaline, et tout le monde recommence.
Photographie de paysage
Les contrastes de Ténérife : volcans, falaises, forêts et océan. Ils font de l’île un cadre parfait pour la photographie. Du lever du soleil dans le parc rural d’Anaga, où la brume enveloppe la forêt, aux contrastes volcaniques du Teide ou aux falaises de Los Gigantes au coucher du soleil, chaque coin offre une palette de couleurs unique. L’île est un espace naturel pour expérimenter la lumière, la texture et le contraste.
Escalade et canyoning
Des régions comme celle d’Arico sont réputées auprès des grimpeurs de tous niveaux pour leurs parois volcaniques difficiles à escalader. Pour les plus aventureux, il y a des canyons idéaux pour descendre avec un guide afin d’assurer la sécurité et de profiter du paysage. Il offre également un contact intense avec la nature, en descendant des canyons et des cascades dans des endroits tels que El Carrizal ou Los Arcos.
Itinéraires en quad ou en buggy
C’est une façon amusante d’explorer l’île pleine de terre, de forêts de pins et de zones volcaniques. Les itinéraires sont organisés depuis le sud de l’île jusqu’aux zones les plus élevées. Cela nous permet d’accéder à des coins moins fréquentés tout en profitant de la vitesse et de l’aventure au milieu d’un environnement naturel incomparable.
Yoga ou méditation en plein air
De plus en plus populaire dans les endroits calmes et naturels. De nombreuses séances de yoga associent la randonnée à des pratiques de relaxation, combinant le bien-être physique et mental à une connexion profonde avec l’île.
Équitation
Vous pouvez faire des promenades à cheval dans les zones rurales du sud ou du nord, à travers les paysages agricoles, les vieux chemins ou les forêts de pins. C’est une autre façon de découvrir ses paysages d’ une manière unique. Selon l’endroit, il est même possible d’aller d’un lieu à l’autre et de profiter de la nature en compagnie des animaux et de guides expérimentés.
Que faire gratuitement à Tenerife ?
Points de vue naturels
Les points de vue tels que La Paz, El Bailadero ou Los Roques offrent des vues panoramiques à couper le souffle sur l’île, l’océan et le paysage volcanique. Ils sont accessibles gratuitement et sont parfaits pour les photographes ou les amateurs de vues, surtout au lever ou au coucher du soleil.
Marchés artisanaux et foires locales
De nombreuses villes de Ténérife organisent des marchés traditionnels et des foires en plein air où vous pouvez vous promener, découvrir les produits locaux et profiter de l’atmosphère festive sans dépenser d’argent. Se promener parmi les étals et discuter avec les artisans est une expérience unique. C’est le reflet de la culture des différentes régions de l’île.
Les piscines naturelles de Garachico
Garachico, dont l’histoire est liée à la lave volcanique, offre des piscines naturelles où la mer pénètre en formant des bassins d’eau salée. La beauté du paysage, avec ses falaises et ses formations rocheuses uniques, vous invite à vous détendre et à contempler le calme de l’Atlantique.
Expositions temporaires gratuites dans les centres culturels
Les centres culturels et les musées organisent des expositions temporaires dont l’entrée est gratuite. Vous pouvez y voir de tout, de l’art contemporain à l’histoire locale, et ces espaces sont une excellente occasion de profiter de l’art et de la culture.
Activités bénévoles
Pour ceux qui souhaitent s’impliquer davantage dans l’île, il existe des programmes de volontariat qui vous invitent à collaborer à la conservation de l’environnement, à nettoyer les plages ou à soutenir des événements communautaires. Ces expériences gratuites vous permettent de contribuer à la protection de l’environnement tout en rencontrant des gens et en découvrant Tenerife sous un angle unique.
Manifestations culturelles et festivals gratuits
Concerts sur les places, théâtre de rue, festivals folkloriques ou foires gastronomiques… La participation à ces événements vous permet de découvrir la culture locale de manière authentique et proche, en profitant de la musique, de la danse et des traditions locales de l’île.
Santa Cruz de Tenerife, bien plus qu’une capitale
Santa Cruz de Tenerife, en plus d’être la capitale de l’île, est aussi le cœur culturel et social du nord de Tenerife. C’est une ville dynamique qui allie l’histoire et la tradition, l’art et la modernité avec l’incomparable caractère canarien. Elle offre au visiteur une expérience qui mêle architecture historique, art contemporain, marchés locaux et vie de rue animée.
Que voir à Santa Cruz de Tenerife ?
Auditorium de Tenerife « Adán Martín ».
Ce bâtiment spectaculaire, conçu par l’architecte Santiago Calatrava, est l’un des symboles les plus modernes des îles Canaries. Sa silhouette rappelle une vague ou une voile déployée, ce qui le relie symboliquement à l’océan. Il se distingue non seulement par son design, mais aussi par sa programmation, puisqu’il accueille des concerts de musique classique, de l’opéra, de la danse et des spectacles contemporains. C’est l’un des meilleurs endroits pour vivre une expérience culturelle différente.
Château de San Juan Bautista
Situé à côté de l’auditorium, ce château a été construit au XVIIe siècle dans le cadre du système défensif de la ville. Son surnomde « Castillo Negro » (château noir) vient du ton sombre des pierres volcaniques avec lesquelles il a été construit. Il a joué un rôle clé dans la défense de Santa Cruz lors de la tentative d’invasion d’Horatio Nelson en 1797. Il est très bien conservé et constitue l’un des rares exemples d’architecture militaire ancienne de la ville.
Espace artistique de Tenerife
Ce centre culturel moderne et avant-gardiste abrite des expositions d’art contemporain, une excellente bibliothèque et une cinémathèque proposant des projections de films indépendants. Le bâtiment a été conçu par les architectes Herzog & de Meuron. En outre, son café est un endroit populaire pour les étudiants et les artistes locaux.
Parc García Sanabria
Situé au cœur du centre-ville, c’est un lieu idéal pour se détendre dans le vert de ses feuilles. Ses allées sont bordées de fontaines, de sculptures modernes, de fleurs tropicales et d’arbres centenaires. On y voit souvent des habitants se promener, lire ou pratiquer le yoga en plein air. Son immense horloge florale, couverte de fleurs vivantes, est l’un des endroits les plus photographiés depuis des décennies.
Place d’Espagne
C’est la plus grande place des îles Canaries et elle constitue le cœur de la ville. Elle abrite un immense lac artificiel, des aires de repos et le Monument aux morts, une colonne qui fait partie du paysage urbain depuis l’époque franquiste.
Marché de Notre-Dame d’Afrique
Ce marché de style néocolonial est l’un des endroits les plus animés de Santa Cruz. Ses patios et ses allées sont remplis d’ arômes de fruits tropicaux, de poisson frais, de fleurs et d’épices canariennes. Outre l’achat de produits locaux tels que bananes, papayes, mojos ou fromages artisanaux, c’est l’endroit idéal pour déguster une tapa rapide ou prendre un petit déjeuner comme un local.
Église de La Concepción
Considérée comme le berceau spirituel de la ville, cette église date du XVIe siècle et a été construite peu après la conquête de Ténériffe. Son clocher et ses détails baroques sont remarquables, tout comme son retable intérieur. Outre sa valeur religieuse, c’est un lieu idéal pour comprendre l’évolution historique de la ville. Dans les environs, les rues pavées, les petites places et les maisons traditionnelles constituent l’un des quartiers les plus authentiques.
Quartier El Toscal
C’est l’un des quartiers de Santa Cruz qui a le plus d’âme. Ses maisons basses, aux façades colorées et aux balcons en bois, conservent l’air d’une vieille ville. Vous n’y trouverez pas de grands monuments, mais l’essence même de la ville traditionnelle: ateliers d’artisanat, petites boutiques, bars traditionnels et peintures murales d’art urbain qui contrastent avec son histoire.
Que faire dans une journée à San Cristóbal de La Laguna ?
San Cristóbal de La Laguna, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un joyau historique et culturel qui vous invite à vous perdre dans ses rues chargées d’histoire, d’architecture coloniale et d’une atmosphère vibrante.
Matin « Promenade dans la vieille ville » : ses rues piétonnes, ses places et ses façades colorées sont un régal pour les sens. Ne manquez pas la Plaza del Adelantado, le centre de la ville, entourée de bâtiments emblématiques tels que : la Cathédrale de La Laguna, un magnifique exemple de l’architecture gothique canarienne, et la Casa de los Capitanes, qui accueille des expositions temporaires et des événements culturels. Flânez également le long de la Calle Obispo Rey Redondo, bordée de boutiques locales et de petites galeries d’art. C’est le moment idéal pour déguster un café canarien accompagné d’une sucrerie typique sur l’une des terrasses accueillantes. Une visite au marché local Mercado de La Laguna est une expérience enrichissante pour découvrir les produits frais et l’artisanat canarien.
Midi « Musées et coins culturels » : prenez le temps de visiter le musée d’histoire et d’anthropologie de Tenerife, où vous découvrirez l’évolution historique et culturelle de l’île, depuis ses origines jusqu’à nos jours. Une autre étape intéressante est le couvent de San Agustín, un bâtiment emblématique qui offre un aperçu du passé religieux et architectural de La Laguna. Pour le déjeuner, vous pouvez choisir parmi les restaurants du centre qui proposent une cuisine canarienne traditionnelle agrémentée de touches modernes. Vous y trouverez des plats comme le conejo en salmorejo (lapin au salmorejo) ou les papas arrugadas con mojo (pommes de terre ridées au mojo), qui sont incroyables !
Après-midi « Nature et vues panoramiques » : Ne manquez pas le Parque La Vega, un espace vert idéal pour se promener, se détendre et profiter de la nature en ville. Vous pouvez également visiter le Mirador de la Mesa Mota, d’où vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur la vallée et le mont Teide, idéale pour les amateurs de photographie. Pour plus d’art urbain, ne manquez pas d’explorer les rues les moins fréquentées, où les peintures murales et les graffitis reflètent la créativité locale et apportent une touche contemporaine à la ville historique.
Trésors et monuments du passé
Au-delà de ses paysages volcaniques, de ses plages et de son environnement naturel, Tenerife a une longue et fascinante histoire qui se lit dans ses rues, seséglises, ses forteresses et ses couvents. L’île a été le témoin de différentes cultures, de conquêtes, d’échanges culturels et de moments décisifs. Se promener dans ses monuments, c’est s’immerger dans des siècles d’histoire et découvrir comment le passé est toujours présent dans son identité.
L’un des emblèmes historiques par excellence est l’église de la Concepción, qui compte des églises à Santa Cruz et à San Cristóbal de La Laguna. L’église de La Laguna, construite au XVIe siècle, fut la première église paroissiale de l’île et conserve des éléments de style mudéjar, gothique et baroque. Sa tour, visible depuis différents endroits de la ville, est devenue une icône locale. L’église du même nom à Santa Cruz est plus simple, mais tout aussi importante, car c’est la première église construite après la conquête castillane.
Santa Cruz est le site d’un autre monument clé,« El Castillo de San Cristóbal », qui reste aujourd’hui caché sous la Plaza de España. Ce château était l’une des principales défenses de la ville contre les attaques des corsaires et des puissances étrangères entre le XVIe et le XIXe siècle. Il peut aujourd’hui être visité à travers un petit musée souterrain où sont conservés une partie de la muraille d’origine et le célèbre canon« El Tigre » avec lequel, selon la tradition, l’amiral britannique Horatio Nelson fut blessé en 1797 lors de sa tentative infructueuse de conquête de l’île.
Au nord, au cœur de San Cristóbal de La Laguna, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, se trouve la cathédrale de La Laguna, un édifice néoclassique dont l’intérieur abrite d’importantes œuvres d’art sacré et les restes du conquistador Alonso Fernández de Lugo. Son imposante coupole verdâtre couronne le ciel de cette ville historique et universitaire.
Un autre lieu qui séduit par son caractère est l’Antiguo Convento de San Francisco à Garachico. Cette ville, qui fut l’un des ports les plus prospères de Ténériffe avant d’être partiellement détruite par l’éruption du volcan Trevejo en 1706, conserve son architecture coloniale presque intacte. Le couvent, bien qu’affecté par la lave, conserve son cloître d’origine et abrite un musée d’art sacré. Garachico, avec ses rues pavées, ses places tranquilles et ses maisons seigneuriales, est un musée en plein air.
À Puerto de la Cruz, une autre des enclaves les plus emblématiques du nord, se trouve le château de San Felipe, construit au XVIIe siècle pour protéger la côte des raids de pirates. Restauré et transformé en salle d’exposition, ce petit bastion défensif fait partie de la promenade maritime d’une ville qui mêle naturellement l’historique et le contemporain.
L’une des églises les plus visitées et les plus vénérées de Ténériffe est sans aucun doute la basilique de Nuestra Señora de Candelaria, dans la municipalité du même nom. La Vierge de Candelaria, patronne des îles Canaries, y est vénérée. Sa situation face à l’océan Atlantique lui confère un caractère imposant. Sur sa place, les statues des neuf menceys guanches, anciens rois indigènes de l’île, symbolisent le passé aborigène de Ténériffe. Chaque 15 août, des milliers de pèlerins s’y rassemblent pour célébrer leur fête.
Si vous vous intéressez à la vie domestique traditionnelle, une visite à La Casa de los Balcones à La Orotava s’impose. Ce bâtiment du XVIIe siècle est un splendide exemple de l’architecture canarienne typique, avec son balcon en bois sculpté et sa cour intérieure pleine de végétation. Aujourd’hui, il sert de musée ethnographique et de boutique d’artisanat, où vous pourrez découvrir les métiers traditionnels tels que la broderie, le tressage de paniers et la confection de costumes traditionnels.
Un autre joyau moins connu mais à forte valeur symbolique est l’Ermita de San Blas, situé à côté de la célèbre Cueva de Achbinico à Candelaria, où, selon la légende, l’image de la Vierge est apparue aux Guanches avant l’arrivée de ces derniers dans l’île.
Découvrez les plus beaux villages avec des coins que vous n’oublierez jamais.
Bien que Tenerife soit connue dans le monde entier pour ses plages et sa nature volcanique, c’est dans ses villages que l’île révèle son essence la plus authentique. Rues pavées, balcons en bois et traditions vivantes vous invitent à vous perdre dans des localités qui ont su préserver leur identité unique.
La Orotava
Situé au nord de l’île, ce village est un véritable musée à ciel ouvert. Son quartier historique, déclaré site historico-artistique, regorge d’imposantes demeures, de cours intérieures et de façades aux balcons typiquement canariens sculptés dans le bois. L’une de ses icônes est la Casa de los Balcones, mais les jardins du marquisat de la Quinta Roja et l’église baroque de la Concepción sont également remarquables. Elle est également célèbre pour ses tapis de fleurs et de sables volcaniques lors de la Fête-Dieu.
Garachico
Cette ville côtière pittoresque était autrefois le port commercial le plus important de l’île, jusqu’à l’éruption du volcan Trevejo en 1706. Aujourd’hui, Garachico est un lieu d’une beauté unique, avec un centre historique bien préservé et des monuments tels que le château de San Miguel ou l’ancien couvent de San Francisco. Ses piscines naturelles d’El Caletón, formées par la lave, constituent une attraction touristique unique.
Taganana
Au cœur du parc rural d’Anaga, ce petit village côtier offre une combinaison parfaite entre la montagne et la mer. Ses maisons blanches sont perchées à flanc de colline et ses rues étroites offrent des vues spectaculaires sur l’océan. Taganana est un endroit idéal pour les amateurs de randonnée et de nature sauvage, avec des itinéraires qui relient des plages comme Almáciga et Benijo. La tradition gastronomique est également très présente, et de nombreux habitants recommandent le poisson frais accompagné de papas arrugadas et de mojo dans leurs restaurants familiaux.
Vilaflor
À plus de 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, Vilaflor est le village le plus élevé de Ténériffe. C’est le point de départ de plusieurs itinéraires menant au parc national du Teide. Son patrimoine historique comprend l’église de San Pedro Apóstol et plusieurs maisons traditionnelles. C’est également le lieu de naissance du premier saint canarien, San Hermano Pedro, dont la figure est très vénérée par les habitants de l’île.
Tegueste
Situé près de La Laguna, Tegueste est un village à l’identité rurale marquée et aux racines culturelles fortes. Il est célèbre pour ses fêtes populaires, notamment le pèlerinage de San Marcos, l’un des plus traditionnels de l’île. Son vieux quartier est accueillant, avec ses rues tranquilles, ses places ombragées… On y respire la vie authentique d’un village, avec ses jardins maraîchers, ses caves à vin et ses marchés de produits locaux.
Mâcher
Caché dans les ravins du massif du Teno, Masca est l’un des villages les plus pittoresques et les plus visités de Tenerife. C’est une destination idéale pour les amateurs de photographie et de randonnée. La célèbre Ruta del Barranco de Masca (Route du ravin de Masca ) descend jusqu’à une plage sauvage et constitue l’une des randonnées les plus spectaculaires de l’île. Le village lui-même conserve son architecture traditionnelle et les vues depuis ses terrasses sont uniques.
Découvrez les produits et les saveurs authentiques de Tenerife
Les 3 produits les plus typiques de Tenerife
Miel de Ténériffe
Le miel est un produit unique, apprécié pour sa saveur et ses caractéristiques dérivées de la flore volcanique de l’île. Les miels de tajinaste et de retama, plantes endémiques qui poussent dans les hautes terres volcaniques, comme dans le parc national du Teide ou dans la région de Vilaflor, sont particulièrement remarquables. L’apiculture à Ténérife combine des techniques traditionnelles et durables, en respectant les cycles naturels des abeilles et des saisons. Le miel de Tenerife est utilisé aussi bien dans la gastronomie locale que dans les produits de beauté et de santé.
Fromage de chèvre artisanal
Le fromage canarien, en particulier le fromage de chèvre, est un autre produit à forte identité locale. À Tenerife, il est produit dans des zones rurales telles que le nord et le centre de l’île, où l’on pratique traditionnellement l’élevage. Les fromages peuvent être frais, affinés ou fumés, et nombre d’entre eux sont élaborés selon des méthodes artisanales qui respectent la tradition. L’alimentation des chèvres comprend des pâturages naturels et des plantes indigènes, ce qui confère au fromage une saveur profonde et caractéristique.
Vins de Ténériffe
Tenerife compte cinq appellations d’origine pour ses vins : Tacoronte-Acentejo, Valle de La Orotava, Ycoden-Daute-Isora, Valle de Güímar et Abona.
Les vignobles sont situés à différentes altitudes et sur des terrains volcaniques, ce qui ajoute de la complexité et de la variété aux vins. Les agriculteurs associent des techniques traditionnelles à des méthodes modernes pour cultiver des variétés indigènes telles que le Listán Negro et le Listán Blanco. Les vins de Tenerife se distinguent par leur fraîcheur, leurs arômes fruités et minéraux, qui leur ont valu une reconnaissance internationale.
Plats principaux
Sancocho Canario
Plat traditionnel à base de poisson salé, cuit et servi avec des patates douces, des pommes de terre ridées et du mojo. Le poisson est préparé à l’avance et cuit lentement pour conserver sa saveur et sa texture.
Vieux vêtements
Un ragoût composé de restes de viande cuite (poulet, porc ou bœuf), de pois chiches, de tomates, de poivrons, d’oignons et d’épices. Il est généralement servi avec du riz ou des pommes de terre ridées.
Plats d’accompagnement
Papas Arrugadas avec Mojo
Les petites pommes de terre sont cuites dans de l’eau très salée jusqu’à ce que la peau soit ridée et légèrement sèche. Elles sont servies avec du mojo rojo ou du mojo verde. Bien qu’il s’agisse d’un plat d’accompagnement, leur saveur intense en fait un élément essentiel de tout repas canarien.
Desserts typiques
Bienmesabe canarien
Il s’agit d’une friandise traditionnelle composée d’amandes moulues, d’œufs, de sucre, de citron et de cannelle. Elle est mijotée jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse semblable à une crème anglaise épaisse. Il est servi froid et souvent accompagné de glace ou de fruits.
Truite aux patates douces
Il s’agit de pâtisseries sucrées remplies d’un mélange de patates douces cuites, de sucre, d’amandes moulues et de cannelle. Elles sont frites ou cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ils sont surtout consommés à Noël, mais sont un classique tout au long de l’année.
Voyager à Tenerife, c’est bien plus qu’explorer une destination touristique, c’est s’immerger dans une île qui surprend à chaque coin de rue. De ses vagues parfaites pour le surf à ses routes entre les volcans. C’est un endroit à vivre sans hâte, à découvrir petit à petit et à garder en mémoire.
Tenerife est une île à surfer, à vivre et surtout à répéter. Si vous êtes arrivé jusqu’ici, c’est que vous l’avez aimé.
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